Как отметить Новый год без последствий

Новый год - самый ожидаемый и волшебный зимний праздник. Но какой же праздник без обильного застолья в ночное время суток: жирное и острое, соленое и сладкое, цитрусы и, конечно же, алкоголь... Все это - непростое испытание для желудка. Как ни печально, но дискомфорт, изжога, тошнота, тяжесть и боли в животе - частые гости в праздничные дни. По статистике, сегодня около половины населения нашей страны страдает от гастрита, его симптомы, упомянутые выше, хорошо знакомы практически каждому. Чтобы не чувствовать себя обиженным и несчастным за новогодним столом, стоит принять к сведению несколько простых советов.

Прежде всего, можно и нужно заняться профилактикой. Ограничить себя перед праздниками в курении, не злоупотреблять крепким алкоголем, постараться не делать больших перерывов между приемами пищи, словом, следовать советам гастроэнтерологов. Было бы замечательно накануне торжества пропить курс натурального препарата, способствующего нормализации пищеварения. Желательно, чтобы он соединял в себе свойства энтеросорбента и пробиотика, как, например, бактистатин, в состав которого входят вещества, активно борющиеся с бактерией Helicobacter pylori. Она в большинстве случаев считается главной виновницей гастрита.

Нелишне было бы заранее продумать новогоднее меню. Совсем не обязательно садиться за праздничный стол с тарелочкой овсяной каши. Можно приготовить ужин таким образом, чтобы он был и вкусным, и щадящим, и торжественным. Например, если ваши гости на горячее предпочитают мясо, не лишайте их этого удовольствия. Просто замените трудно перевариваемую баранину или свинину на более диетическую курицу или индейку.

Способ приготовления тоже важен. Не стоит жарить мясо на гриле и на сковороде, лучше запечь его в фольге. Так, пропитавшись собственным соком, оно станет гораздо нежнее. Такое блюдо прекрасно дополнят в качестве гарнира рис или овощи, приготовленные на пару.

Желательно, чтобы на новогоднем столе присутствовали преимущественно овощные и фруктовые салаты, заправленные оливковым маслом или натуральным йогуртом. Однако не обязательно отказываться и от традиционного оливье. Достаточно внести в его рецепт несколько правок: заменить докторскую колбасу куриной грудкой, а вместо майонеза, в состав которого входит уксус, вызывающий обострение хронических заболеваний желудка, использовать обезжиренную сметану.

Один из главных атрибутов новогодней ночи, конечно же, шампанское. Как ни печально, но его лучше исключить совсем или хотя бы дать ему немного постоять в бокале, чтобы выпустить газ. Это же касается и других газированных напитков. Находящийся в их составе углекислый газ повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм. Поэтому стоит заменить их на более комфортные для желудка некислые соки - персиковый, томатный, сливовый. Из алкогольных напитков лучше отдать предпочтение сухим винам высокого качества.

Важно не забывать, что празднование Нового года продолжается всю ночь, и стараться не наедаться сразу, лучше есть маленькими порциями в течение всего застолья. Тогда ни переедание, ни тяжесть, ни другие неприятные симптомы не смогут испортить хорошее настроение и помешать веселью в долгожданную зимнюю ночь.