Клонирована первая в мире овца-гриль

прочитано 1584 раза

Мясо ягненка, созданного китайцами из генома круглого червя, полностью диетическое и содержит полезный для человека рыбий жир. Овцу, которая может стать мечтой любого гурмана, уже прозвали "рожденной, чтобы быть грилем"

ФОТО: AFP

Ученые из китайского университета геномики в Пекине объявили об успешном клонировании специальной овцы по кличке Пэн-Пэн. Появившегося на свет ягненка, мясо которого идеально подходит для приготовления и благодаря этому станет мечтой всех поваров на свете, уже прозвали "рожденным, чтобы быть грилем". Все дело в том, что с помощью высоких технологий биологи смогли добиться уникального результата: в новом продукте содержится рыбий жир.

Для создания ягненка ученым пришлось взять клетки круглого червя-нематоды и ввести его гены в геном овцы породы китайского мериноса, пишет Daily Mail. При этом не сообщается, почему выбор пал именно на этот вид, равно как и не указывается количество попыток, после которых появился положительный результат. Червь-нематода, как известно, попадая в организм, способствует вырабатыванию в нем жирных кислот, аналогичных по своей структуре рыбьему жиру или некоторым разновидностям орехов.

Один из авторов проекта - профессор института в Пекине Ду Юйтао - отмечает: "Данные кислоты крайне важны для организма человека, поскольку они снижают риск инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний". Юйтао добавил, что его с коллегами успех вполне может гарантировать, к примеру, запуск производства генетически модифицированной баранины в самом ближайшем будущем.

Ученые подчеркивают, что полиненасыщенные жирные кислоты крайне полезны для человека и являются, по сути, незаменимыми элементами в рационе. Основными источниками их содержания являются растительные масла, орехи, рыбий жир и морепродукты.

До появления клона Пэн-Пэн ученые еще ни разу не рекомендовали в пищу мясо животных, полученных путем генетического клонирования. Впрочем, вероятно, что скоро китайских биологов могут обогнать их коллеги из США. Специалисты из американской исследовательской компании AquaBounty вживили в атлантического лосося геном его собрата из Тихого океана, получив новый вид, который растет в два раза быстрее. Ученые уже запатентовали свой проект и теперь ждут лета, когда Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США, вероятно, выдаст разрешение на промышленного разведение модифицированного лосося.

Обсудить на Facebook