Курс рубля
- Режим свободного падения: что ждет рубль в 2024 году
- Что будет с долларом: бежать в обменники сломя голову рано
- Предсказано мощное падение доллара по двум причинам
Сегодня в приморском районе Гааги Схефенингене проходит так называемый День флажков - шумный народный праздник, посвященный открытию сезона лова так называемой "новой селедки" - по-голландски "ниуве харинг".
В этом году исполняется 100 лет Схефенингской гавани, и в честь этого День флажков сегодня официально открыл премьер-министр Нидерландов Ян Петер Балкененде. По традиции, ему подарили галстук с изображением трех коронованных сельдей - герба Схефенингена. Вместе с бургомистром Гааги Вимом Деетманом Балкененде отведал предложенную им только что приготовленную малосольную селедку.
В этом году селедочный праздник проходит с особым размахом, и на него собралось почти 200 тыс. человек. Традиция "новой селедки" связана с тем, что с августа по декабрь сельдь много энергии расходует на образование икры и молоки. Кроме того, зимой в море меньше ее основного корма - планктона. Поэтому рыба значительно теряет в жирности. За весну она откармливается, и когда жирность харинга достигает 16% и больше, можно считать, что в море плавает деликатес.
Именно изобретенный в Голландии еще в XIV в. особый способ очистки и засола определяет неповторимые вкусовые качества "новой голландской селедки". Несколько ведерок такой рыбки, выловленной, как правило, во второй половине июня, преподносят королеве Нидерландов Беатрикс.
Надежды украинских властей рухнули
Политик надеялся, что сможет перетянуть страну на свою сторону