Систему выпечки хлеба в Москве модернизируют

        Московские власти намерены модернизировать систему производства хлеба в столице. Хлебозаводы в городе во второй половине минувшего века работали по "кольцевой" технологии. Она называемой также "марсаковской". Автор идет - инженер Георгий Марсаков. Пятнадцать лет назад стали использоваться туннельные печи. Там непрерывно выпекаются всех виды хлеба и хлебобулочных изделий. Однако сейчас производство отстало и его нужно модернизировать.

Новости партнеров

Выбор читателей