Соla и Pepsi меняют рецепт из-за предупреждения о раке

        Крупнейшие в мире производители газированных напитков – компании Сoca-Cola PepsiСo, на долю которых приходится 90% рынка газированных напитков, меняют рецептуру, чтобы избежать размещения на бутылках предупреждения об опасности возникновения раковых заболеваний.
        Изменения связаны с тем, что американский штат Калифорния недавно включил в список канцерогенных веществ 4-метилимидазол, который используется в карамельном красителе для пепси-колы и кока-колы. Однако Сoca-Cola и PepsiСo настаивают, что новый рецепт будет применяться на все территории США, и он поможет повысить эффективность производства напитков.
        "Хотя мы считаем, что такие изменения не связаны с какой-либо угрозой для здоровья людей, мы попросили поставщиков карамели пойти на этот шаг, чтобы наши продукты не подпадали под требование о размещении научно необоснованных предупреждений", - сказала представитель компании Coca-Cola Диана Гарца-Чарланте.
         Было проведено научное исследование, в результате которого была установлена связь 4-метилимидазола с возникновением раковых заболеваний у мышей и крыс. При этом, Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств подчеркивает, что для получения дозы 4-метилимидазола, введенной во время исследований подопытным мышам и крысам, человек должен выпить тысячу банок кока-колы или пепси-колы.