Пальчики оближешь: готовим нежнейший тирамису

прочитано 247 раз

Чем удивить домашних? Конечно же, любимым десертом

Тирамису – один из самых популярных десертов. Предлагаем вам приготовить вкуснейшее лакомство без выпечки. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

100 граммов печенья савоярди
3 желтка
1/3 стакана сахара
3 столовые ложки коньяка
170 граммов сыра маскарпоне
1/2 стакана сливок 33%-ной жирности
1 чайная ложка растворимого кофе
1/4 стакана воды
Какао для подачи.

1. Начинаем готовить наш тирамису. Для начала подготовим все продукты и помоем яйца. Белки отделяем от желтков. Сахар смешиваем с желтками в миске, которая выдержит высокую температуру. Ставим ее на водяную баню. Через несколько минут начинаем взбивать массу миксером. Когда она немного посветлеет, нужно добавить коньяк и взбить еще раз смесь в течение одной минуты. После этого снимаем чашу с водяной бани.

2. В другой миске взбиваем сыр не дольше 30 секунд. Затем постепенно вливаем туда сливки и продолжаем взбивать до получения плотной консистенции. После этого смешиваем получившийся крем с яичной массой. На этот раз нужно использовать венчик.

3. Далее начинаем собирать наш тирамису в посуде для подачи десерта. Окунаем кусочки печенья в воду с растворимым кофе. Складываем их первым слоем, а сверху наливаем немного крема. Затем кладем еще один слой палочек и также покрываем их кремом. После этого ставим наш десерт охлаждаться на 8 часов. Перед подачей обязательно украсьте тирамису какао. Наслаждайтесь!

Ранее на "Утро.ру" был опубликован рецепт торта, который можно приготовить за считанные минуты.