|
Немецкие ученые из лаборатории Мулипа (г. Фредериксдорф) провели под руководством профессора Гюнтера Боэма исследование, посвященное целебным свойствам женского молока. Оказалось, что сахар, содержащийся в грудном молоке, оказывает крайне благоприятное воздействие на кишечную флору. В частности, снижается количество различных болезнетворных бактерий, в том числе и бактерии E.coli.
В женском молоке содержатся олигосахариды, что способствует размножению полезных бактерий в кишечнике и предотвращает ряд заболеваний у новорожденных. Олигосахариды влияют на среду желудочно-кишечного тракта, делая ее более кислотной, что затрудняет рост вредных бактерий. "Полученные данные очень обрадовали педиатров, - говорит глава научного департамента компании Мулипа Наташа Бай, - Мы поняли, какие бактерии помогают сохранить здоровье новорожденного ребенка и защищают его от расстройств кишечника".
Исследование проводилось в Германии и Голландии, и в нем приняли участие 90 детей в возрасте до года, которые были поделены на две группы. Одни дети находились на обычном искусственном вскармливании, другая половина получала питание, обогащенное олигосахаридами, полученными из женского молока. Результаты анализов показали, что у детей из первой группы в желудочно-кишечном тракте содержалось порядка 2-3% болезнетворных бактерий, в то время как во второй группе процент составил всего 0,5%.
"О том, что дети, которых матери кормят грудью, реже страдают от расстройств желудка, было известно давно, - говорит Наташа Бай. - Но ученые только сейчас смогли выяснить, какое именно вещество оказывает благоприятное действие".
Среди болезнетворных бактерий, с которыми успешно справляется материнское молоко, медики особо отмечают E.coli – она может стать причиной целого ряда тяжелых заболеваний, а в некоторых случаях спровоцировать летальный исход. Escherichia coli (или просто E.coli) - это грам-отрицательные палочковидные бактерии, принадлежащие к семейству Enterobacteriaceae, роду Escherichia (эшерихия). Они были так названы в честь открывшего их в 1885 г. немецкого ученого Т. Эшериха (T. Escherich).
E.coli является обычным обитателем кишечника многих млекопитающих, в частности, человека, и ее часто называют кишечной палочкой. В организме человека E.coli выполняет полезную роль, подавляя рост вредных бактерий и синтезируя некоторые витамины. Однако существуют разновидности бактерий E.coli, способные вызывать у человека острые кишечные заболевания, а в некоторых случаях - поражения почек. В настоящее время медики выделяют более 150 типов патогенных палочек E.coli, объединенных в четыре класса: энтеропатогенные (ЭПЭК), энтеротоксигенные (ЭТЭК), энтероинвазивные (ЭИЭК) и энтерогемморагические (ЭГЭК).