ФОТО: ИТАР-ТАСС |
Между тем главным блюдом новогоднего стола, которое должно идти до салата, россияне все же считают горячее. Что касается закуски, то тут мнения сильного и слабого пола разделились: первые предпочитают селедку "под шубой", а вторые – свежие овощи и фрукты.
До наступления Нового года остались считаные часы. Астрологи дали несколько советов по поводу того, как должен выглядеть праздничный стол, чтобы 2011-й принес в каждый дом удачу и благополучие, но при этом обилие еды не навредило здоровью.
По традиции стол стараются накрыть под стать символу наступающего года. Покровителем 2011 г. будет кролик, поэтому в новогоднюю ночь желательно выбрать такие яства, как овощи, зелень и фрукты. Особое внимание стоит уделить яблокам, - они должны быть главным блюдом, так как для кролика это самое любимое лакомство.
Современные звездочеты советуют в эту новогоднюю ночь отказаться от привычного мяса на столе. Особенно от крольчатины и зайчатины. Идеальный вариант – заменить мясо рыбой и овощами. Такого же мнения и диетологи, которые напоминают, что новогодний праздник живота может принести не только радость, но и несколько лишних килограммов или же привести к обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Если говорить о традиционных новогодних блюдах за рубежом, то здесь целая палитра вкусов. Например, во Франции на Новый год обычно подают жареную индейку, в Италии — виноград, символ долголетия и благополучия, в Испании — жареного барашка, а Австрии главное блюдо — пироги. Здесь никогда не готовят птицу. Считается, что тогда счастье улетит. В Японии традиционно ставят на стол морскую капусту, каштаны и горох. Эти продукты символизируют радость, успех и здоровье.