Результаты исследования показали, что чрезмерное потребление соли станет причиной преждевременной смерти. К такому выводу пришли американские специалисты из Женской больницы Бригхэма в Бостоне. Данные опубликованы в пресс-релизе MedicalXpress.
В эксперименте приняли участие 2974 добровольца в возрасте 30-54 лет, при этом у всех была гипертензия (небольшое повышение артериального давления). Для измерения количества соли в организме подопытных эксперты брали анализ мочи несколько раз в 24 часа. Исследование длилось в течение 24 лет, за это время умерли 272 человека.
В ходе опыта ученые выяснили, что соль задерживает воду в сосудах, из-за чего они начинают работать в несколько раз быстрее, что приводит к быстрому изнашиванию сосудистых стенок.