В хлебобулочных изделиях стало меньше химических загрязнителей.
По гигиенических нормам не соответствовали всего 0,1% образцов, по микробиологическим– меньше 2%, по физико-химическим – всего лишь 0,8%.
Среди не прошедших проверку изделий чаще всего находили "картофельную болезнь", повышенную влажность и плохо пропеченную муку, сообщает Flashnord.