За последние 12 месяцев стоимость любимого многими салата возросла. Если к праздничному столу его готовить по классическому рецепту, то заплатить за продукты на семью из 4 человек придется как минимум 325,3 рубля. К таким данным эксперты пришли, опираясь на потребительские цены за октябрь.
В 2017-м россияне платили за это блюдо 311,83 рубля. Традиционно Росстат предлагает делать оливье из: консервированных огурцов (500 г), горошка (380 г), куриных яиц (4 шт.), картофеля (500 г), моркови (200 г), вареной колбасы (300 г), майонеза (200 г) и репчатого лука (100 граммов).
Больше всего за год подорожала морковь – на 14%, а также яйца – на 12,5%, другие ингредиенты – всего на 2-5%. Не изменилась лишь цена на картошку. Любопытно, что стоимость салата росла быстрее инфляции, так как индекс потребительских цен увеличился на 2,9%.
По информации газеты "Известия", к Новому году оливье может подорожать еще на 20% из-за роста цен на сезонные продукты. К тому же стоимость того или иного ингредиента отличается в разных регионах страны, поэтому цифры могут не совпадать со статистикой.