Рождественский пост на этот раз выпал на период с 28 ноября 2018-г. по 6 января 2019 года. Православные верующие должны ограничивать свой рацион питания. Однако это совсем не означает, что стоит пропустить застолье в новогоднюю ночь, чтобы не нарушить церковные устои.
В это время люди очищают свою душу и тело, но голодать при этом совсем не обязательно. Тем более что священники предупреждают – меру своего поста необходимо определять с духовником. Многим верующим можно ослабить ограничения в силу здоровья.
Так как Новый год выпадает на среду, то под запретом окажутся мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты. Впрочем, если встречать 1 января придется в гостях, то можно позволить себе съесть рыбу.
Дома же лучше приготовить овощи, например, теплый салат из тыквы под медово-горчичным соусом окажется отличной альтернативой оливье и селедке под шубой. В качестве закуски рекомендуется подать на стол огурец, сельдерей, перец или морковь. Кстати, перцы можно нафаршировать рисом и другими овощами. А еще стоит достать из кладовки банки вяленых помидоров, маринованных грибов и квашеную капусту.
Разнообразить блюда помогут канапе из хлеба с овощами или фруктами. К слову, покровительница 2019-го – Желтая Свинья – очень любит и то, и другое.
Как отмечает портал Kitchenmag, питательными и вкусными блюдами окажутся баклажаны с орехами, рис или киноа с овощами. А в качестве десерта предложить гостям можно будет сухофрукты и орехи. Также разнообразить меню позволит, например, печеное яблоко.
Что касается напитков, то лучше ограничиться чаем или настоями из трав и ягод. Впрочем, один бокал вина верующим разрешается выпить.