Отказ от пищи животного происхождения полезен в борьбе с сахарным диабетом, нормализует работу поджелудочной железы и повышает иммунитет. К такому выводу пришли ученые из Университета Южной Калифорнии.
Исследователи поставили эксперимент на грызунах, которые питались исключительно постной едой, причем причем периоды кормления чередовались с четырехдневными отрезками искусственного голодания.
Результаты опытов показали, что постная диета успешно заставляет организм перезапустить функции своих органов и нормализовать производство инсулина.
Специалисты рекомендуют придерживаться такой диеты максимум 2-3 месяца для получения нужного эффекта, пишут oane.ws.