Популярная кетогенная диета может нанести серьезный вред организму, предупреждают диетологи.
Этот тип питания был разработан доктором Уайлдером почти 100 лет назад, однако сейчас диета, предполагающая потребление большого количества жиров и белка, переживает новый пик популярности.
Специалисты подчеркивают, что кето-диета эффективна для снижения веса, однако обращают внимание на то, что у нее есть множество противопоказаний и ограничений.
"Полностью противоречит основам здорового пищевого поведения", – так охарактеризовала этот режим питания в своем Instagram диетолог Альбина Комиссарова.
По мнению доктора, эта диета не физиологична – к примеру, Всемирная организация здравоохранения рекомендует в качестве основного источника энергии – углеводы, они должны составлять 45-65% рациона, а доктор Уайлдер предлагал ограничиться всего 5%. Более того, эта диета может быть опасна из-за снижения потребления клетчатки и увеличения потребления насыщенных жиров, что повышает риск увеличения сердечно-сосудистых заболеваний и может даже привести к смерти.
Кроме того, хотя в краткосрочной перспективе этот тип питания приводит к быстрому снижению веса, спустя некоторое время люди, отдававшие предпочтение кетогенной диете, вновь набирали вес.
Стоит подчеркнуть, что в свое время доктор Уайлдер разработал эту систему питания для лечения эпилепсии у детей, поэтому здоровым людям лучше выбрать более физиологичную диету, например, средиземноморскую.