Ученый-диетолог Моника Рейнагель утверждает, что чрезмерное употребление орехов приводит к раку печение.
По ее словам, большую угрозу представляет грибок аspergillus, который может содержаться в злаках. В результате зараженные продукты выделяют канцерогенный афлатоксин. Попадая в организм человека, он повреждает печень и увеличивает риск развития рака, передает МедикФорум.
При этом диетолог признает и пользу орехов, которые благотворно влияют на общее состояние организма.