Едва успели американские учёные известить мир о том, что кофеин может предохранять от рака, как немецкие исследователи обнаружили более чем в тридцати сортах кофе вещество акриламид, которое может способствовать появлению раковых опухолей у животных.
"Давно известно, что акриламид содержится в кофейных зёрнах", - говорит редактор экологического немецкого журнала Oeko-Test Хелла Хансен (Hella Hansen), - "Мы хотим понять, какое его количество попадает в чашки с кофе".
С другой стороны, акриламид присутствует ещё и в картофельных чипсах, воде, хлебе и других продуктах. У животных это вещество может вызывать рак, но пока неизвестно, происходит ли то же самое у людей.
Медики давно изучают кофе, пытаясь доказать (или наоборот, опровергнуть), что этот достойный напиток имеет какое-либо отношение к сердечным заболеваниям, бесплодию или даже раку. Однако, например, Американское общество по исследованию раковых заболеваний (American Cancer Society) объявило, что по результатам большого количества исследований обнаружить связь между кофе и раком так и не удалось.
Более ранние исследования наоборот, показали, что кофе оказывает "антимутагенное" воздействие на организм. Это означает, что употребление кофе может предотвратить повреждение ДНК.
Что же касается акриламида, то в сырых зёрнах его нет: он появляется только после того, как эти зёрна поджарят.
КОММЕНТАРИИ
Выбор редакции
США пошли на наглый шантаж из-за России
Объявлено о планах России изменить траекторию конфликта на Украине
Премьера Словакии расстреляли после слов об Украине
ВСУ устроили массированную атаку на Крым
Рекомендуем
Шаляпин отверг Бабкину: испугался, что раздавит
SHAMAN довел до слез известного артиста
Пышную грудь Анфисы Чеховой подчеркнуло мини-бикини – откровенное фото
Бывший зять раскрыл свое отношение к Сергею Шойгу
Обозначена главная цель наступления армии России в Харьковской области
Российские военные активно продвигаются в этом направлении
Выбор читателей
- Точный диагноз изнуренной Кейт Миддлтон раскрыл королевский эксперт
- Друг семьи выдал правду об отношениях Пугачевой и Галкина*
- Татарстан впервые атаковали дроны: есть пострадавшие
- Побег Агаларова из России после теракта в "Крокусе": что известно
- На Кейт Миддлтон свалилось новое горе
- Умер второй за сутки знаменитый КВНщик
- На Елену Степаненко подали в суд из-за наследства
- Лежит третью неделю: вдова и сын так и не похоронили Ширвиндта после прощания
- Врачи спасают 59-летнюю Таисию Повалий после удара
- Кучера неожиданно набросился на известную телеведущую: "Ты мразь!"
- "Обожаю и уважаю": коллеги не скрывают радости от возвращения Галкина* на ТВ
- Названа вероятная причина самоубийства певца Кунгурова
- Отставка Эрнста с "Первого канала": что известно
- 50-летняя звезда "Беверли-Хиллз 90210" снялась полностью голой – откровенное фото
- Появилось обращение Пугачевой и Галкина* к украинцам
- Раскрыто имя покровителя Ивана Урганта: вернется на телевидение
- Президента попросили лишить Киркорова звания народного артиста
- Последнее слово Кейт Миддлтон: принцессу готовят к смерти по сценарию Дианы?
- Объявлено о признании Орбакайте иноагентом
- Сын отказался от фамилии Газманова: что произошло в семье