|
Для многих это будет настоящий дебют, не менее трудный и амбициозный, чем выход на профессиональную сцену. Тем более, что звездным гостям предстоит всерьез соревноваться друг с другом, пусть и при поддержке шеф-повара Виктора Апасьева.
Гастрономическое состязание под названием "Кулинарное чтиво" состоится 18 ноября в рамках проекта Open Kitchen.
"Тарантино" - это итальянский гриль-ресторан. Поэтому организаторы предложат звездным кулинарам приготовить несколько авторских рецептов, объединенных тематикой итальянской кухни. В конкурсное меню включили тартар из лосося с имбирным спайси-соусом, тартар из говядины с желе из BBQ, теплый салат с мидиями и баклажанами, теплый салат с дорадо и облепиховым соусом, равиоли из ананаса с лаймовым маскарпоне и тирамису. Каждый участник должен не только приготовить, но и презентовать свое творение взыскательному и не менее звездному жюри.
Руководить процессом будет известный шоумен и food-журналист Дмитрий Babaika.