Десятилетние исследования, проведенные специалистами Лондонского университета королевы Марии и Университета Земмельвайса в Венгрии, утверждают, что ежедневное употребление кофе из молотых зерен сокращает риск преждевременной смерти на 13%. При этом максимальная доза напитка не должна превышать трех доз, сообщает издание Food News.
Всего были изучены данные почти 470 тыс участников, у которых не было признаков болезней ССС. Средний возраст людей – 56 лет, по половому признаку все поделены почти пополам.
По ходу исследвания выяснилось, что те, кто регулярно пьет кофе имеет меньше шансов получить инсульт или страдать от других сердечных болезней с годами. Растворимый напиток такого эффекта на организм не оказывает, как и превышение допустимой нормы в три чашки.
Кофе благотворно сказывается на работе организма из-за кофеина, минералов, антиоксидантов, которые снижают риск развития рака, деменции и диабета. Ученые пришли к выводу, что напиток не повышает кровяное давление и полезен для работы сердца.
Растворимый кофе имеет аналогичное количество антиоксидантов, однако также в нем содержатся акриламиды, которые вредят нервной системе и увеличивают риск развития рака.