Многие хозяйки рано или поздно сталкиваются со следующей проблемой – традиционные блюда русской кухни приедаются, а новых рецептов попросту нет. Расскажем, как разнообразить свой рацион питания с помощью "королевы кухни" картошки.
Ингредиенты:
- Картофель – шесть штук,
- Растительное масло,
- Лук – одна штука,
- Вода – 550 миллилитров,
- Помидор – одна штука,
- Томатная паста – две столовые ложки,
- Чеснок – два зубчика,
- Грецкие орехи – 50 граммов,
- Хмели-сунели – одна столовая ложка,
- Кориандр – одна чайная ложка,
- Соль – полторы чайных ложки,
- Черный перец – по вкусу,
- Сахар – одна столовая ложка,
- Паприка – одна чайная ложка,
- Кинза и зеленый лук – по вкусу.
Приготовление:
Помойте и почистите картофель. Разрежьте плоды пополам и обжарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Мелко нарежьте лук и отправьте в сковородку. Добавьте 150 миллилитров воды, накройте изделие крышкой и тушите в течение 15 минут.
В это время нарежьте помидор небольшими кубиками. Положите кусочки овоща к картофелю. Добавьте томатную пасту.
Возьмите отдельную миску и положите в нее чеснок, грецкие орехи, хмели-сунели, кориандр, соль и черный перец. Теперь необходимо растолочь все ингредиенты до образования однородной массы.
Всыпьте полученную смесь в сковороду. Перемешайте и добавьте 400 миллилитров воды, сахар и паприку. Накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне.
Мелко порежьте кинзу и зеленый лук. Посыпьте зеленью полученное блюдо.
Ранее "Утро.ру" поделилось рецептом запеченной в духовке скумбрии.