Тыква, свекла и капуста – самые полезные овощи для осеннего периода, утверждает врач Елена Устинова. Специалист отмечает, что их нужно обязательно включить в свой рацион, если человек хочет быть здоровым.
К примеру, тыква является довольно легким продуктом, но при этом богатым витаминами и клетчаткой для здоровья желудочно-кишечного тракта. Если съесть около 100 граммов плода, то можно восполнить суточную норму витамина А.
Свекла, несмотря на наличие сахаров, не обладает высокой калорийностью и поэтому считается диетическим продуктом. Ее главная ценность – антоцианы, которые обладают антиоксидантным действием, замедляют процессы старения, помогают бороться со стрессом. Дополнительно овощ может наладить работу ЖКТ.
Белокочанная капуста в осенний период тоже очень полезна, особенно для женщин, поскольку содержит вещества, способные снижать риск развития рака молочной железы.
"Еще в белокочанной капусте есть витамин U – редкий элемент, способный заживлять слизистые оболочки и снижать риск обострений гастрита и язвенной болезни", – пояснила медик.