Госторгинспекция по Московской области провела смотр качества мороженого, выработанного предприятиями Российской Федерации. Из 23 образцов мороженого различных изготовителей шесть были сняты с дегустации из-за повышенного содержания кишечной палочки. Еще шесть образцов были забракованы по органолептическим показателям, сообщают "Известия".
Итоги смотра неутешительны: забраковано 12 пломбиров, крем-брюле и шербетов из 23, т.е. более половины.
Особенно отличился "Коломенский хладокомбинат" - все четыре образца мороженого его производства попробовать участником дегустации так и не пришлось. Предварительный лабораторный анализ показал повышенное содержание в них кишечной палочки, и до оценки внешнего вида, вкуса, консистенции, аромата и цвета коломенское мороженое допущено не было. Иначе кишечная палочка прямиком попала бы в организм дегустаторов.
Претензии к качеству допущенного до дегустации мороженого состояли в основном в том, что оно не соответствовало стандарту, а именно имело посторонний привкус, неприятный запах, мучнистую или снежистую консистенцию, было изготовлено из низкокачественного сырья. Как объяснила участница дегустации Антонина Творогова, заведующая лабораторией технологии мороженого Всероссийского НИИ холодильной промышленности, в целом российское мороженое очень хорошее, просто не все производители правильно его готовят.
ГОСТа на мороженое, который помог бы найти управу на бракоделов, до сих пор нет. Сейчас каждый производитель разрабатывает свою рецептуру и выпускает мороженое по собственным ТУ.
Какое бы мороженое ни предпочитали покупатели, оно не должно быть второй свежести. Однако в жару редко кому удается сохранить свежесть и товарный вид.
"Часто при продаже мороженого нарушаются правила торговли, - сообщил Сергей Хавронюк, руководитель управления Госторгинспекции по Московской области. - Мороженое хранится в одной низкотемпературной камерой вместе с другими продуктами - пельменями, рыбой, полуфабрикатами. Во многих случаях нарушаются правила хранения, мороженое подтаивает, потом его замораживают повторно".
Хорошо, если такое мороженое, попадающее к утомленному солнцем покупателю, будет соответствовать идеалу хотя бы по микробиологическим показателям. В противном случае вместе с ним клиент рискует проглотить и ударную дозу кишечных палочек.
"Кишечная палочка присутствует во всех молочных продуктах, - заявила Ирина Рожкова, заведующая сектором микробиологического контроля ВНИИ молочной промышленности. - В подтаявшем и вновь замороженном продукте количество кишечной палочки может превышать допустимые нормативы, даже если в исходной продукции ее количество было в норме".
КОММЕНТАРИИ
Выбор редакции
Украинская делегация закатила скандал на переговорах с Россией
Чемпионка-украинка одной фразой объяснила отказ стоять рядом с россиянином
Мрачное Фатимское пророчество о России — почему Ватикан скрыл предсказание
Стало известно, что Путин зол и разочарован из-за отношений с Трампом
Рекомендуем
Лучшие любовники: названы три самых пылких знака зодиака
Экстрадиция Седоковой в Латвию: юрист сделал заявление
Сбежавший в Испанию комик испытал культурный шок от одной особенности страны
Муцениеце выиграла суд у Прилучного: сын снова с матерью
Избавятся в три этапа: на Украине раскрыли план свержения Зеленского
Украинский лидер оказался на волоске от катастрофы
Незадолго до массового сбоя Starlink произошел странный инцидент
Болгарские ученые сообщили о падении неопознанного объекта из космоса
Зеленский сделал важное заявление о переговорах с Путиным
Президент полагает, что может встретиться с главой России в обозримом будущем
Выбор читателей
- Пророк-математик назвал имя последнего президента США
- "Говорил бы по-немецки!": Рютте окатили холодной водой после наглых слов о России
- Филипп Киркоров выступил с громким политическим заявлением
- У Трампа заподозрили сифилис: одна деталь вызвала опасения
- "Одной ногой в могиле": стало известно о страшном конце Киркорова
- Буря с небес ударит по России: всплыло жуткое предсказание о судьбе страны
- Появились подробности вероятного удара НАТО по России
- Азербайджан выставил ультиматум России для нормализации отношений
- Жест Путина на ПМЭФ перепугал арабского модератора
- Рассекречено жуткое пророчество старца о ядерном ударе и свержении президента
- "Весьма секси": власти Словакии сделали неожиданное заявление о санкциях против России
- Стало известно об ужасе сербов из-за предательства России президентом
- Путин экстренно выехал в Кремль посреди ночи: что случилось
- Стало известно о смерти Антонова после тяжелой болезни
- Известный в России актер пожаловался на свою пенсию на Украине
- "Пророчество сбылось": на Западе сделали мрачное заявление о Путине
- "Сказка для публики": раскрыто реальное состояние больного Киркорова
- Зеленский сделал истеричное заявление после удара ВС РФ по объектам ВСУ
- Раскрыты сценарии войны между Россией и Азербайджаном
- Всплыло страшное предсказание об итогах конфликта Ирана и Израиля