Китайские ученые провели ряд экспериментов, благодаря которым выяснили, что жир моллюсков обладает не меньшей эффективностью в борьбе с атеросклерозом, чем привычный нам рыбий. Речь идет о мидиях. Результатами исследований специалисты уже успели поделиться с научным сообществом.
Как оказалось, были обследованы три экспериментальные группы мышей с атеросклерозом. В течение трех месяцев животных кормили по-разному. Первой группе давали исключительно рыбий жир, второй – жир моллюсков, третьей – пустышку.
Для того, чтобы понять, как отреагировал организм мышей, ученые занялись изучением того, насколько за время эксперимента разрослись атеросклеротические бляшки на сосудах испытуемых. У первой и второй группы грызунов, которые сидели на высокожировой диете, атеросклеротические бляшки были меньшей площади по сравнению с мышами, употреблявшими плацебо.
Однако из двух групп мышей, употреблявших жир, процесс отложения липидов на стенках артерий подопытных из второй группы шел гораздо медленнее. При этом и рыбий жир, и жир мидий помог значительно снизить воспалительные процессы в организме грызунов. На основании результатов исследований ученые планируют продвигать идею о пользе жира моллюсков в борьбе с атеросклерозом.
Ранее "Утро.ру" писало о том, что находка археолога в Антарктиде вызвала бурную реакцию научного мира.