Нежный и сочный манник получится из стандартного набора продуктов. Десерт для всей семьи получится немного влажным изнутри и не потребует дополнительной пропитки.
Ингредиенты для манника:
- Манная крупа – 170 г
- Яйца – 4 штуки
- Молоко – 350 мл
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 20 г
- Панировочные сухари – 2 ст.л.
- Ванилин – 1 щепотка
- Соль
Приготовление:
Шаг 1
Яичные белки отделяем от желтков и отправляем в отдельной емкости в холодильник. В желтки высыпаем сахар и взбиваем миксером, пока они не превратятся в пышную массу.
Шаг 2
В охлажденные белки добавляем щепотку соли и также взбиваем миксером. Смешиваем манную крупу и ванилин с желтками, частями добавляем к массе белки. Продолжаем помешивать до однородной консистенции.
Шаг 3
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Тесто выкладываем в форму, распределяем и ставим в духовку на температуру 170-180 градусов.
Шаг 4
Достаем манник примерно через 40 минут, заливаем теплым молоком и ставим десерт в духовку на финальные 5-7 минут.
Готовый манник можно украсить фруктами по вкусу или полить вареньем. На 100 гр пирога приходится всего 100 калорий!
Ранее "Утро" поделилось рецептом плова с мясом на сковороде.