Манник из СССР: рецепт вкусного пирога к чаю

Нежный и сочный манник получится из стандартного набора продуктов. Десерт для всей семьи получится немного влажным изнутри и не потребует дополнительной пропитки.

Ингредиенты для манника:

• Манная крупа – 170 г
• Яйца – 4 штуки
• Молоко – 350 мл
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 20 г
• Панировочные сухари – 2 ст.л.
• Ванилин – 1 щепотка
• Соль

Приготовление:

Шаг 1

Яичные белки отделяем от желтков и отправляем в отдельной емкости в холодильник. В желтки высыпаем сахар и взбиваем миксером, пока они не превратятся в пышную массу.

Шаг 2

В охлажденные белки добавляем щепотку соли и также взбиваем миксером. Смешиваем манную крупу и ванилин с желтками, частями добавляем к массе белки. Продолжаем помешивать до однородной консистенции.

Шаг 3

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Тесто выкладываем в форму, распределяем и ставим в духовку на температуру 170-180 градусов.

Шаг 4

Достаем манник примерно через 40 минут, заливаем теплым молоком и ставим десерт в духовку на финальные 5-7 минут.

Готовый манник можно украсить фруктами по вкусу или полить вареньем. На 100 гр пирога приходится всего 100 калорий!

Ранее "Утро" поделилось рецептом плова с мясом на сковороде.