Быстрый пирог к чаю с вареньем или свежими ягодами придется
по вкусу любителям сладкого. Для приготовления нужны самые простые и доступные
продукты.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 120 граммов
- Кефир – 180 мл
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 250 граммов
- Сахар – 100 граммов (для более карамельного вкуса можно использовать коричневый)
- Разрыхлитель – чайная ложка
- Ванильный сахар – 2 чайные ложки
- Варенье или ягоды – для начинки
Пошаговый рецепт приготовления быстрого пирога на кефире:
Шаг 1
Взбейте в миске яйца, сахар, размягченное сливочное масло и кефир (он должен быть комнатной температуры.
Шаг 2
В отдельной емкости соедините просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Всыпьте сухие ингредиенты в яично-кефирную массу, еще раз перемешайте. Тесто должно быть гладким, без комочков
Шаг 3
Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите туда половину теста для будущего пирога. Затем распределите по поверхности начинку – подойдет любой джем или варенье. Можно использовать свежие ягоды – черную смородину, клубнику, чернику. На начинку выложите оставшееся тесто. Разровняйте, чтобы пирог поднимался равномерно.
Шаг 4
Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог 30-40 минут. Готовый десерт можно украсить шоколадной глазурью.