Новое вино в старые мехи

Обновленный "Твербуль" позиционируется как заведение исключительно вечернего формата - и камерными размерами, и приглушенным светом, и уютными диванчиками, и длиннющей барной стойкой и даже часами работы

Ироничные тапас и много мяса

Испанской кухне в Москве как-то не везет. Если вдуматься, это странно, ведь темпераментная южная кухня - как раз то, что надобно морозоустойчивой русской душе. Может быть, "Паб ло Пикассо" изменит эту карму

На Рублевку за хинкали и кониной

Популярность этнорегиональной кухни, кажется, неподвластна никаким кризисам. В ресторане Eshak сделали ставку на фьюжн с заметным восточным уклоном

В новый сезон с честной кухней

Концепция семейного ресторана, где владелец лично работает шеф-поваром, сам отбирает продукты у поставщиков, гарантирует качество и вообще отвечает за каждую мелочь, для Москвы все еще в диковинку

Еду для людей собрали на рынке

Вместе легче, веселее и гораздо вкуснее. Кажется, именно так размышляли создатели оригинального ресторанного маркета в самом центре столицы. Для Москвы это совершенно новое явление

Авторская кухня в Москве: черный борщ и ризотто с селедкой

С наступлением весны в столичных ресторанах начинается заметное оживление. Гостей становится больше, официанты улыбаются чаще, меню стремительно обновляется

О любви и загранице

Разлюбить заграницу никогда не поздно, а, учитывая курсы валют, еще и мудро, решили колумнисты журнала "Русский пионер" на очередной встрече

Стопроцентно русский сет с кочерыжкой и бокалом красностопа

Русская кухня активно возвращается в столичный общепит. Все больше ресторанов предпочитает работать с локальными продуктами. Однако до последнего времени в обширном перечне русских продуктов почти не встречалось отечественное вино

Гастрономическое зазеркалье приглашает на премьеру

Чтобы дерзнуть воплотить на тарелке сюжет парадоксальной сказки, мало быть хорошим поваром. Нужно быть и сценаристом, и драматургом, и актером, и декоратором, и художником по костюмам. А еще обладать безупречным чувством вкуса

Семейный ужин неподалеку от Кремля

Первый российский ресторан Jamie`s Italian появился в Северной Пальмире в 2013-м и быстро обрел популярность у не слишком щедрых на комплименты петербуржцев. Теперь аналогичное заведение открылось и в Москве, буквально в двух шагах от Кремля

Мясной сезон в Москве всегда

Приближается Великий пост, и многие московские рестораны на это отреагируют изменениями в меню. Однако не все. Ведь в столице немало стопроцентно мясных мест, которые никак не увяжешь с добровольной гастрономической неволей

Рестораны Москвы: осанна луку и тапас для коктейлей

Если раньше, возвращаясь домой, люди искали место, "чтоб было как во Франции", то теперь им хочется, "чтоб было как во Франции, только интереснее". И с этим приходится считаться даже самым популярным заведениям

Smart-реальность от Redmond

Умный дом становится нашей новой реальностью, послушной нашим желаниям. То, что раньше казалось фантастикой, сегодня стало доступно каждому благодаря технике REDMOND

Музыкальную эстетику воплотили на тарелке

Дендизм как стиль и образ жизни давно перестал быть чисто британским явлением. Более того, он смело вышел за свои первоначальные границы