Ученые давно установили взаимосвязь между потреблением соли и высоким давлением, однако только сейчас она была научно доказана.
Эксперименты на мышах, проведенные японскими исследователями, показали, что чем больше хлорида натрия – таков химический состав обыкновенной поваренной соли – поступает в организм, тем больше ионов натрия копится в плазме крови и спинномозговой жидкости. Эти изменения приводит к возбуждению симпатической нервной системы, которая регулирует кровообращение, и в итоге повышают артериальное давление.
По мнению медиков, люди, страдающие от гипертонии, должны серьезно пересмотреть свой режим питания и исключить продукты, в которых содержится много соли.
Высокое давление является основной причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний, напоминает EurekAlert!. По данным Всемирной организации здравоохранения, 40% людей старше 25 лет – миллиард человек в мире – страдают гипертонией.