Белок – это самый важный "стройматериал" для нашего организма. От него зависит в теле все: жизнь, развитие, рост. Дополнительный расход белка идет в период вынашивания ребенка, при стрессах или физической активности.
Суточная норма белка для человека – примерно 90 граммов. "Закрыть" ее можно, поедая индейку. Четверть суточного количества будет в ста граммах индейки, такой же вес рыбы – пятая часть. А треть белка, например, дадут организму сто граммов сои.
В идеале доля животных белков должна быть не менее половины, считает
диетолог Полина Васильева. Остаток можно добрать из растительных – бобовых, например.
Животные белки организм усваивает лучше, но их нельзя употреблять слишком много по причине насыщенных жиров и того же холестерина, ведь на сердце это сказывается не лучшим образом. Не исключено, к слову, что при термической обработке мяса могут появиться канцерогены, которые могут спровоцировать рак.
Впрочем, всегда можно приготовить запеченную или отварную индейку, тогда шанс появления опасных "дополнений" меньше. Кроме того, в таком виде приготовленное мясо полезнее и удобнее для следящих за собственным весом.
Ранее мы объясняли, почему до 25 лет категорически запрещены любые диеты.