Рыбий жир сделает гением любого

Исследователи из Массачусетского технологического института разработали особую диету, которая призвана повысить умственные способности человека. Помимо указанной добавки к пище, которую так не любил крошка Ру из сказок о Винни-Пухе, в нее вошли также яичный белок и свекла.

В их состав входят особые вещества - холин, уридинмонофосфат и докозагексаеновая кислота. Они повышают активность головного мозга и увеличивают сообразительность.

Свои выводы американские ученые сделали после ряда опытов над мелкими мышевидными грызунами - песчанками. Одну группу подопытных зверьков диетологи кормили обычными продуктами, а в рацион другой добавили продукты, содержащие вышеперечисленные элементы.

Спустя некоторое время выяснилось, что песчанки из второй группы гораздо быстрее находили выход из лабиринта. А активность их головного мозга была значительно выше, чем у их собратьев, питавшихся более скудно. Ученые предположили, что не менее сильный эффект пищевые добавки могут оказать и на людей.

Российские специалисты, впрочем, призывают не спешить с выводами. "Любая диета влияет на все функции организма, в том числе на работу мозга, - объяснил корреспонденту газеты директор Института питания РАМН, академик Виктор Тутельян. - Ученые и медики постоянно ищут и находят факторы, которые могут существенно улучшать или, наоборот, снижать их активность. И зарубежные коллеги расшифровали один из великого множества сочетаний пищевых компонентов. Названные холин и уридинмонофосфат, как правило, присутствуют в нашей диете и могут влиять на улучшение активности головного мозга. Однако не стоит поспешно выводить из этого исследования, что желающему поумнеть человеку достаточно перейти на куриные яйца, свеклу и рыбий жир. Необходимо разнообразное питание, включающее все полезные элементы".

Так, по словам диетолога, для развития и повышения активности мозга, центральной нервной системы, человек должен получать с пищей определенное количество йода. "Умственную деятельность улучшает глюкоза, - сообщил также Тутельян. - Сахар или чашка обычного сладкого чая проясняет мозг. То же влияние оказывает на организм и кофеин, который находится в кофе, черном и зеленом чае. И недостаток этих веществ может заметно ухудшить его функции".