ЦБ:
USD
57,65
EUR
69,07
Присоединяйтесь
Новости партнеров

Разработана диета будущего




Ученые представили результаты самого масштабного исследования популярнейших диет и состава продуктовой корзины в ЕС. На их основании был разработан план спасения континента от ожирения.

Основу "диеты будущего" должны составлять богатые животными и растительными белками продукты. Правильный рацион составляется с учетом использования постного мяса птицы. Вторым по важности продуктом врачи назвали рыбу. "Нет ни одной причины, по которой вы должны себя ограничивать в таких белках", - рассказал о роли курятины и рыбы в здоровом питании профессор Арне Аструп, представляющий университет Копенгагена. Если вы хотите похудеть, или просто быть всегда здоровым, обезжиренное мясо должно быть на столе каждый день, добавил ученый. При этом диетологи не клеймят печатью "врагов здоровья" и свинину с говядиной, главное - чтобы это были максимально постные части, приготовленные без лишнего масла.

Главными врагами здоровья ученые назвали все хлебобулочные изделия, богатые "пустыми" калориями крахмалистые гарниры - такие, например, как белый рис. С передозировкой этих продуктов диетологи связывают взрывной рост заболеваемости сахарным диабетом и ожирением. Хлеб врачи и вовсе хотят приравнять к десертам - есть надо только качественные сорта и совсем небольшими порциями. А любимый многими гарнир - картофельное пюре - предлагается заменять зелеными овощами, среди которых полезными свойствами особо выделяется брокколи. По большому счету, куриное филе, приготовленное на гриле в сочетании с отварными соцветиями брокколи под каким-нибудь легким, но пряным соусом, и станет "идеальной тарелкой" любого, кому дорога физическая форма.

Ученые считают, что в Европе слишком распространены "неправильные" продукты, пришедшие на стол из прошлых лет. В первую очередь, речь идет о картофеле и жирном мясе. Не в почете у диетологов жирные сыры и другие молочные продукты. Специалисты настаивают на том, что творог, йогурты и кефиры должны быть только обезжиренными. "Молочные продукты составляют основу детского питания, от их характеристик зависит здоровье будущего поколения", - заявил профессор Аструп.

В международном исследовании, за которое ЕС заплатил более €14,5 млн, приняли участие члены 772 европейских семей, среди которых было 938 взрослых и 827 детей. Все они были детально обследованы и случайным образом разделены на пять групп, каждой из которых был предложен один из вариантов диеты. И лучших результатов по борьбе с лишними килограммами удалось добиться в той из них, которая получала рацион, богатый белками и со сниженным количеством углеводов.

Постоянный адрес статьи: http://www.utro.ru/articles/2010/11/29/940447.shtml
Смотрите также: PhysOrg.com
X

Благодарим Вас за подписку!

Пожалуйста, проверьте свой электронный почтовый ящик для подтверждения подписки.

Не пришло письмо?

Выполните следующие действия для решения проблемы:

1. Убедитесь в правильности введённого адреса электронной почты.

2. Проверьте папку "Спам".

3. Подождите несколько минут и снова проверьте почту.

Выбор редакции

Отказ от секса погубит мир

Стоит людям начать реже предаваться любовным утехам или забыть о них вовсе, и произойдет катастрофа

Лопырева покусилась на состояние Баскова

Невесту артиста подозревают в корысти. Дескать, быть женой певца она согласилась из-за его миллионов

Лайнер-гигант США запустит ракеты в космос

В Калифорнии завершился первый этап испытаний самого большого в мире самолета - Stratolaunch

Шерлока Холмса атакует внебрачный ребенок

Московский правозащитник настаивает на том, что является сыном знаменитого советского и российского киноактера

Лайнер-гигант США запустит ракеты в космос

В Калифорнии завершился первый этап испытаний самого большого в мире самолета - Stratolaunch

Украинская земля не дает покоя иностранцам

Всемирный банк недоволен затягиванием распродажи земли в Незалежной, а мошенники вовсю проводят сделки
СМИ 2
Также в разделе

В России спустили на воду второй ледокол-гигант

Если старым атомоходам не подоспеет замена, страна рискует сорвать нефтегазовые проекты

Инопланетяне пытаются достучаться до Земли

Каждую секунду в космосе возникают импульсы, предположительно, искусственного происхождения

Отказ от секса погубит мир

Стоит людям начать реже предаваться любовным утехам или забыть о них вовсе, и произойдет катастрофа

Землю ждет скорый конец всего сущего

Следующее массовое вымирание животных может начаться уже в 2100 году, когда резко повысится температура на всей планете
В других разделах