Рыба, молоко и мясо исчезают со столов

Много лет власти призывали заполнить рынок отечественной продукцией. Но, увы, это привело к обратному результату: импорт рыбы сокращается, а экспорт увеличивается. В результате потребление этого продукта на душу населения в этом году, по прогнозам экспертов, может снизиться до 15 кг на человека, что на 5 кг меньше рекомендуемой нормы.

Согласно предписаниям Роспотребнадзора, нормой здорового питания считается потребление около 18 - 22 кг рыбы и морепродуктов на человека в год. По статистике, в 2013 г. этот показатель составил около 18 килограммов. Даже такое потребление находилось на нижнем пределе нормы.

При этом граждане с низкими доходами едят рыбной продукции в два раза меньше остальных. Такая же тенденция прослеживается и в многодетных семьях: чем больше детей в семье, тем меньше потребление рыбы в год на члена семьи. У более чем 80% населения страны сохраняется дефицит потребления белка, в том числе из-за недостаточного потребления рыбы и рыбной продукции, подчеркивали в Роспотребнадзоре.

В этом году, отметил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, экспорт готовой или консервированной рыбной продукции сократился почти на 40%, а вывоз мороженой необработанной рыбы вырос до 2 млн тонн. "Показательны и такие данные: к 10 декабря рыбаки Дальнего Востока выловили более 2,6 миллиона тонн рыбы, а по сообщению Дальневосточной железной дороги, за 11 месяцев на внутренний рынок страны отправлено только 571,7 тысячи тонн тихоокеанской рыбы, что на 1,6% ниже, чем за аналогичный период прошлого года", - подчеркнул он.

Савельев также напомнил, что оптовые цены на мороженую неразделанную рыбу в России с ноября 2014 г. по ноябрь этого года повысились почти на треть. В то время как объем рыбного импорта за тот же период снизился на 40%, до 452,6 тыс. тонн.

На странную при гигантских объемах экспорта нехватку рыбы российские чиновники пеняют не один год. О дефиците на внутреннем рынке рыбы периодически говорит и президент РФ Владимир Путин. По его словам, на текущий момент одна из основных задач рыбной отрасли в РФ - наполнить российский рынок качественной и доступной по цене отечественной рыбой и морепродуктами.

Невозможность решить проблемы отрасли, по мнению экспертов, кроется в попытках решить их, не разобравшись в их истоках.

"Во-первых в РФ исторически была слабо развита перерабатывающая рыбная промышленность. В результате выловленная в РФ рыба отправляется на переработку в другие страны и потом вновь импортируется", - сказал аналитик компании "Финам" Тимур Нигматуллин.

Вторая причина - дороговизна железнодорожных перевозок с Дальнего Востока. "Нельзя забывать о двукратной девальвации нацвалюты. Это привело к резкому падению спроса на рыбу у российских покупателей. Одновременно повысилась рублевая выручка от экспорта", - добавил он.

Ппродолжающееся ослабление рубля будет стимулировать рост экспорта отечественной рыбы, пояснил исполнительный директор "Рыбного союза" Сергей Гудков.

Введение продовольственного эмбарго на фоне падения рубля просто удвоило конечные цены, не решив при этом никаких других проблем – считает аналитик UFS IC Петр Дашкевич.

В ближайшее время дефицитными для россиян может оказаться не только рыба, но и мясо, и молочная продукция. Такой прогноз представили в Счетной палате. Согласно заключению СП, Россия в 2016 г. в рамках программы импортозамещения может недополучить значительные объемы мясной, молочной продукции и сыров, которые до введения продуктового эмбарго поставлялись из-за рубежа.

"По некоторым видам продовольственных товаров существуют риски неполной компенсации выпадающих объемов импорта продовольственных товаров, запрещенных к ввозу из ряда стран. Это касается в определенной степени некоторых видов мясных и молочных продуктов, а также сыров", - записано в документе.