Новости партнеров

Проблему питания в школах решит аутсорсинг

Перед началом учебного года Роспотребнадзор продолжает осуществлять проверки качества питания в школах и детских садах по всей стране. По данным ведомства, в некоторых регионах по-прежнему сохраняется проблема обеспечения полноценного рациона воспитанников. Как показали результаты инспекций, особенно остро этот вопрос стоит в Дагестане, где в некоторых школах до сих пор не налажена централизованная поставка продуктов, пищеблоки не оснащены необходимым оборудованием, а иногда и вовсе отсутствуют.

Фото: Михаил Джапаридзе/ ТАСС 

Непростая ситуация сохраняется и в Свердловской области. Там за прошедший учебный год Роспотребнадзор проверил 775 учебных заведений, после обнаруженных нарушений организаторы питания были оштрафованы на сумму 7 млн 385 тыс. рублей. К сожалению, похожие проблемы фиксируются в Алтайском крае и в Саратовской области. Как сообщили в ведомстве, чаще всего проблема кроется в несоблюдении требований санитарного законодательства и гигиенических норм в приготовлении пищи.

Стоит отметить, что в других регионах власти и руководство образовательных учреждений нашли выход из некогда сложной ситуации, связанной с питанием детей. К примеру, в Башкирии было принято решение перейти на централизованную систему, передав организацию питания на аутсорсинг специализированным комбинатам. Это позволило не только улучшить качество детского рациона, но и оптимизировать бюджет.

Положительному примеру Башкортостана уже последовали в Иркутске, Волгограде, Нижнекамске и многих других городах России. Качественные изменения, произошедшие после внедрения системы аутсорсинга, подтверждают проверки Роспотребнадзора. Их результаты говорят о том, что различные нарушения сведены к минимуму, из пищеблоков практически исчезла фальсифицированная продукция, был расширен ассортимент блюд.

Пионером использования аутсорсинга на благо детского питания стала Москва. В 2012 г. при непосредственном участии Департамента образования столицы было принято решение начать кардинальные изменения в этой сфере. За пять лет в столичных детсадах и школах удалось достичь впечатляющих результатов: дети обеспечены качественным питанием, которое полностью удовлетворяет их физиологические потребности, а рацион составлен ведущими диетологами РАМН.

При этом комбинаты питания закупают продукцию только у отечественных производителей. Кроме того, предприятия обеспечены новейшим оборудованием, что позволяет сохранять полезные свойства продуктов. А наличие собственных лабораторий дает возможность постоянно следить за их качеством.

В Роспотребнадзоре считают, что в регионах уже давно назрела необходимость реорганизации системы питания. У специализированных комбинатов гораздо больше возможностей улучшить качество питания детей, ведь для этого необходимо использовать современные технологии, новейшее оборудование и грамотную транспортировку продукции. Отдельным учреждениям образования зачастую это не под силу.

Постоянный адрес статьи: http://www.utro.ru/articles/2017/08/10/1336365.shtml
X

Благодарим Вас за подписку!

Пожалуйста, проверьте свой электронный почтовый ящик для подтверждения подписки.

Не пришло письмо?

Выполните следующие действия для решения проблемы:

1. Убедитесь в правильности введённого адреса электронной почты.

2. Проверьте папку "Спам".

3. Подождите несколько минут и снова проверьте почту.

Выбор редакции

Трамп отказался от роли мирового жандарма

Президент США меняет внешнеполитический курс страны и не станет использовать армию для построения демократии в других странах

Великое затмение "повалило" сайт NASA

Желающих понаблюдать за необычным явлением было столько, что портал Космического агентства США "рухнул"

Американским дипломатам дали на Кубе по ушам

Жертвы акустической атаки частично оглохли. Среди других симптомов сильная головная боль и тошнота

Дети-ваххабиты жаждут крови сверстников

В "материнских школах" Бельгии дети мусульман угрожают своим "неверным" одноклассникам перерезать им горло

Плющенко с Рудковской распугали соседей

Продюсер обещала лично разобраться с теми из местных жителей, кто не согласится освободить землю для спортшколы ее супруга

С-500 впервые выведут в свет

На форуме "Армия-2017" в Кубинке покажут самый засекреченный зенитно-ракетный комплекс
СМИ 2
Также в разделе

Операторы согласились отменить роуминг

"Большая четверка" пообещала устранить разницу в тарифах за услуги связи в домашнем регионе и при поездках по стране

За американскими визами выстроилась очередь

Прекращение выдачи въездных документов в США вызвало ажиотаж. Желающие получить бумаги спешат сделать это до каникул

У россиян отказывают органы дыхания

Зафиксирована высокая смертность от пневмонии и осложнений при бронхите среди взрослого населения страны

Овощи и фрукты уйдут за бесценок

Стоимость продуктов осенью заметно снизится, а плодоовощная продукция подешевеет в 5 раз с начала лета
В других разделах