В ГУМе нашли кишечную палочку

Суд оштрафовал ГУМ на 369 тыс. руб. за опасность, которой магазин подвергал здоровье и жизнь покупателей. Антисанитарию на кухне гастронома, расположенного на первом этаже исторического универсама на Красной площади, выявили сотрудники Роспотребнадзора.

ГУМ. Фото: Marius Becker/ Global Look

Экспертизу качества быстропортящейся продукции собственного приготовления "Гастронома №1" в ГУМе провели еще в апреле текущего года. Как сообщает L!fe, 22 образца представленных на прилавке готовых блюд отправили Центр гигиены и эпидемиологии. Лабораторные исследования поразили: 9 наименований продукции есть нельзя.

Кишечную палочку обнаружили в винегрете, крабовом и мясном салатах. В "Крымском" салате обитала плесень. В салатах "Ташкент", "Греческий" и в салате из тунца оказалось превышение в несколько раз нормы анаэробных бактерий. В полуфабрикатах - рыбных котлетах и стейках из семги - тоже выявили засилье бактерий.

Изучив данные экспертизы, суд согласился, что ГУМ продает опасные продукты и ставит под угрозу здоровье покупателей главного универсама страны. За это магазин обязали выплатить штраф в размере 300 тыс. руб. - меньше статьей КоАП 19.5 не предусмотрено.

Фото: google.com/maps 

Причем это не первый случай нарушения ГУМом и "Гастрономом №1" санитарных норм. Инспекторы Роспотребнадзора еще в январе 2017 г. выявили, что 197 сотрудников имели проблемы с медицинскими книжками, торты и скоропортящиеся продукты хранились неправильно, фасованная молочная продукция не имела маркировки даты производства и срока годности.

За это суд назначил директору гастронома Константину Старикову штраф в размере 24 тыс. руб., с ГУМа как юридического лица взыскал 45 тыс. руб. и обязал в течение полутора месяцев устранить все нарушения санитарного характера. До этого магазин не имел права готовить собственную пищевую продукцию. Но, видимо, желаемого эффекта наказание не произвело.

Как заявил руководитель общества защиты прав потребителей "Потребконтроль" Евгений Козик, "300 тысяч для ГУМа - это мизерная сумма". По его мнению, без привлечения прокуратуры в данном случае не обойтись, поскольку за повторяющиеся нарушения норм предусмотрена уголовная ответственность.

Впрочем, сотрудники общепита заступаются за коллег из ГУМа: "У нас по СанПиНам 12 часов котлеты должны храниться. Ну не разбирают их за 12 часов. Один раз ты выкинешь эти котлеты, ну второй. А дальше так уже не делается. Это нормально. Это у всех так, в любом магазине", - прокомментировал L!fe ситуацию повар одного из московских заведений.