Хмельная курица: необычный рецепт на Новый год

До Нового 2021 года осталось чуть больше месяца. Многие хозяйки уже сейчас ищут оригинальные рецепты блюд, которые можно поставить на праздничный стол. Ведь хочется не только попробовать что-то новое, но и удивить гостей своими кулинарными способностями. Курица в пиве – это как раз то, что придется всем по вкусу.

Ингредиенты: 2 кг куриной тушки, пол-литра темного пива, 2 зубчика чеснока, полпачки сливочного масла, соль, перец и тимьян.

Приготовление

Растопите сливочное масло. В полученную смесь добавьте измельченный чеснок, соль, перец и тимьян. 

Тщательно перемешайте, после чего аккуратно влейте смесь под кожицу на грудке курицы.

Разогрейте духовку до 180°C, а затем поместите туда противень с курицей.

Каждые 10 минут смачивайте птицу пивом. Делайте это до тех пор, пока блюдо не приготовится.

Не стоит переживать, что курица приобретет специфический запах пива. Благодаря воздействию высоких температур алкоголь испарится, а мясо станет сочным и мягким.

Ранее "Утро.ру" поделилось еще несколькими необычными рецептами блюд к новогоднему столу. Например, можно приготовить салат "Дюймовочка" или приобщиться к грузинской кухне и сделать закуску "Дольки".