Нежные тефтели с моцареллой: рецепт горячего на Новый год

Совсем скоро наступит Новый год. А это значит, что самое время задуматься над тем, чем же порадовать семью и гостей в праздничную ночь. И если времени не очень много, а удивить близких все-таки хочется, тогда можно приготовить вкусные тефтельки с моцареллой в томатном соусе. 

Ингредиенты: домашний фарш, сыр моцарелла, томатная паста, зелень, сметана, соль и перец по вкусу.  

Приготовление 

Для начала нужно подготовить фарш. Не забудьте посолить и поперчить мясо, доведя его до нужного вам вкуса. 

Затем из фарша нужно сделать лепешки, в центр которого следует положить моцареллу и завернуть. Не тратьте весь сыр сразу, его нужно оставить для следующих этапов. 

Затем тефтельки нужно обжарить на сковороде с двух сторон в течение 5-7 минут. 

После этого следует заняться приготовлением соуса. Для этого необходимо смешать томатную пасту, сметану и добавить немного воды. Получившуюся массу тщательно перемешиваем и добавляем туда тефтели. 

В сковородку нужно добавить оставшийся сыр, а затем протушить тефтели под крышкой в течение 20 минут. При желании перед подачей блюдо можно украсить блюдо зеленью. 

Ранее "Утро.ру" делилось рецептом мясного салата для новогоднего стола.