Салат с курицей и киви: оригинальный рецепт к праздничному столу

Новогодние праздники подходят к концу, однако многие не спешат прерывать череду встреч и посиделок за столом. Наверняка, такие блюда, как оливье и селедка под шубой уже успели приесться. Хочется попробовать что-то новое и необычное. Салат "Изумрудная роспись" – то, что придется по вкусу всем гостям.

Ингредиенты: 300 граммов куриной грудки, три яйца, два помидора, половина красного лука, 60 граммов твердого сыра, три киви, пучок укропа, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отварите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Выложите ингредиент в тарелку, после чего добавьте соль, перец и майонез.

Мелко нарежьте половину красного лука. Положите продукт в тарелку поверх кусочков курицы.

Пропустите сыр через мелкую терку. Добавьте его в качестве третьего слоя, смажьте майонезом.

Измельчите укроп и разложите его по кругу. В середину поместите нарезанные кубиками помидоры (без косточек – их нужно предварительно убрать). Сверху добавьте соль, перец и майонез.

Натрите яйца на мелкой терке, выложите их поверх помидоров. Сделайте сетку из майонеза.

Нарежьте мякоть киви на маленькие кубики. Выложите их в последний слой. Последний штрих – веточки укропа в качестве украшения.

Ранее "Утро.ру" поделилось рецептом салата с шампиньонами и курицей.