Легкий способ быстро напечь много блинов - видео

В России начали отмечать масленичную неделю. Теперь в каждой квартире активно пекут блины, зазывают гостей и стараются удивить домашних особой выпечкой. Для того чтобы быстро напечь стопку блинов и приготовить целый блинный пир с различными начинками, можно прибегнуть к небольшой хитрости.

Сначала готовим тесто для блинов. Можно воспользоваться классическим вариантом.

Ингредиенты

Берем 2 яйца, пол-литра молока, 200 г муки, 1 ст. ложку сахарного песка, щепотку соли, 1 ч. ложку разрыхлителя теста, 3 ст. ложки растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, всыпать песок, добавить яйца, все взбить, а затем засыпать муку.

Следует помнить: если хотим получить тесто без комков, его постоянно нужно помешивать.

В смесь вливаем растительное масло и засыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Когда тесто отдохнет минут 10, можно приступать к жарке блинов.

Лайфхак со сковородой

Здесь начинается самое интересное. Для того чтобы быстро нажарить стопку блинов, потребуется сковорода небольшого диаметра. Посуда должна быть хорошо вымыта со всех сторон. Жарить будем с помощью внешней части сковородки.

Итак, для начала разогреваем конфорку. Накрываем ее сковородой, так чтобы внешняя сторона дна осталась сверху. Смазываем его растительным маслом, а затем окунаем в посуду с тестом. Таким образом на сковороде образуется идеальный по толщине равномерный блинчик.

Снова ставим сковороду на конфорку днищем кверху и в таком виде жарим блин. Потом лопаточкой аккуратно снимаем угощение в тарелку и повторяем процедуру, пока в посуде не вырастит целая блинная башня.

Видео опубликовал ютуб-канал "Бери и делай".

Кстати, недавно был опубликован рецепт блинных мешочков.