Домашняя шаверма: простой рецепт сытной закуски с курицей

Шаверма – прекрасное блюдо, которое придется по душе всякому, особенно проголодавшимся людям, у которых нет времени на то, чтобы приготовить себе что-нибудь вкусное. Но называть шаверму фастфудом, пожалуй, не стоит: ведь в оригинале получается сочетание овощей, мяса и свежего лаваша. А если приготовите такое блюдо дома, будьте уверены: полезнее и вкуснее вы ничего еще не пробовали.

Ингредиенты

• Курица 
• Лаваш тонкий 
• Помидоры – 250 граммов
• Белокочанная капуста – 250 граммов
• Лук – 90 граммов
• Зира, перец, кинза, кориандр и соль – по 1 грамму.

Способ приготовления

Все специи вместе с солью необходимо измельчить в ступке. Волшебную смесь нужно залить водой – так появится еще больший аромат.

Лучше всего использовать цельную курицу. Хотя вариант с филе тоже подойдет. Надрезаем грудку на кусочки, смазываем их нашими специями и маринуем пару часов. Выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

Переходим к овощам: шинкуем капусту, полукольцами нарезаем лук и ломтиками – томаты. Можно добавить и зелени. Например, петрушку и укроп.

Самое время перейти к соусу. Тут все просто: смешиваем сметану и майонез, прессуем чеснок, который необходимо туда добавить, и сдабриваем солью.

Собираем шаверму: выкладываем соус на лаваш, смазывая ложкой. Сверху – капусту с овощами. А затем добавляем мясо. Заворачиваем и обжариваем на сковороде примерно пару минут с обеих сторон, чтобы сок не растекался, когда блюдо будет готово.

Смело подаем к столу – такой шавермы вы еще точно не ели! Приятного аппетита.

Ранее "Утро" делилось рецептом медальонов из свинины в беконе.