Быстрая запеканка из картофеля и фарша: рецепт необычного ужина

прочитано 3646 раз

Чтобы накормить всю семью, не обязательно простаивать за плитой

В современном мире быстрые рецепты вкусных и полезных блюд получают большую популярность. В последнее время у хозяек не хватает свободных часов для того, чтобы подолгу кашеварить. Легкие рецепты сытных блюд помогают решить эту задачу.

Ингредиенты

700 г картошки, фарш (лучше брать смесь из свинины и говядины), 100 г сырной стружки, два куриных яйца, две столовые ложки жирной сметаны, немного зеленого лука, специи по вкусу, масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно подготовить все продукты: картошку и лук вымыть, фарш переложить в отдельную емкость.

Картошку следует натереть на крупной терке и хорошенько промокнуть салфетками, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Теперь берем смазанную маслом форму для запекания и выкладываем первый слой из половины картофельной стружки.

Следом выкладываем предварительно сдобренный специями фарш. Мелко нарезаем лук и посыпаем им мясо.

Сырную стружку соединяем с половиной оставшейся картофельной стружки, добавляем яйца, сметанку и хорошенько перемешиваем.

Все это выкладываем сверху и разравниваем ложкой. Картофельную запеканку готовим в течение 1 часа в предварительно разогретом до 180° духовом шкафу.