Треск за ушами: космически вкусная курица по-кабардински

прочитано 2995 раз

Для повседневного ужина - идеальный вариант

Готовка курицы обычно редко бывает сложной. Но от простой технологии блюдо не делается менее вкусным. Предлагаем рецепт курицы по-кабардински. Вкуснее всего она с картофельным пюре – но тут уж решать вам, какой выбрать гарнир.

Ингредиенты (6 порций):

Куриные бедра – 6 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 2 ч л
Бульон или вода – 250 мл
Сметана (пожирнее) – 120 гр
Соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Снять кожу с курицы. Впрочем, кто любит с ней – можно оставить. Посолить, поперчить.
2. Обжарить на разогретом масле в сковороде до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
3. Убавить огонь. Обжарить лук, затем добавить к нему муку и чеснок и минуту жарить, помешивая.
4. Не прекращая мешать, влить воду и подсолить, если надо.
5. Добавить сметану (лучше брать 20-25 процентов, так вкуснее), перемешать. Выложить курицу назад в сковороду.
6. Довести до кипения, затем на минимальном огне тушить примерно полчаса до готовности.
7. Выкладываем на тарелки с заранее подготовленным гарниром.
Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом курочки с зеленью и помидорами. Ароматное, вкусное блюдо, легкое в приготовлении и совершенно точно понравится всем членам семьи на ужин или просто так.