Как накрыть Новогодний стол с пользой для здоровья во время коронавируса: рекомендации диетолога

Зараженные коронавирусом россияне должны исключить из своего праздничного меню в Новый год копчености, а также блюда с острыми специями и высоким содержанием калорий, так как эта пища сильно нагружает ЖКТ, заявили диетологи.

Специалисты рекомендуют встретить Новый год более скромно – на столе у больных должны быть фрукты и овощи, тушеное мясо с рыбой и сырными шариками, а вместо шампанского необходим морс. По словам диетолога Елены Чедии, стоит исключить все блюда, которые раздражают желудок и кишечник. Самый оптимальный вариант – тушеные или свежие овощи. Медик также рекомендует отказаться от жареного мяса и рыбы в пользу варианта в отварном  виде, передает телеканал "360".

Врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова заявила, что цитрусовые должны быть необходимым элементом новогоднего стола – они разжижают кровяную жидкость и богаты содержанием витамина С. Из них можно приготовить вкусное желе.

Также эксперт посоветовала добавить в праздничное меню маринованный лук, слегка приправленный уксусом и настоявшийся сутки в холодильнике. Такой вариант не только является довольно приятной закуской, но и полезным блюдом с противовирусными свойствами. Лук может отлично дополнить тушеное мясо, курицу и рыбу.

Специалист также порекомендовала растереть сыр, добавив в него зелень с чесноком. Полученную смесь необходимо смешать в блендере, а затем обвалять в приправе – получатся весьма вкусные и противовирусные шарики, передает РИА Новости.

Ранее Роспотребнадзор заявил о запрете алкоголя для вакцинации от коронавируса.