Просто и быстро: рецепт оригинальной закуски с селедкой

Эта вкусная, а главное быстрая закуска станет отличным дополнением к  любому столу. Необычное сочетание привычных ингредиентов – интересная и низкокалорийная альтернатива селедке под шубой.

Ингредиенты:

•  Слабосоленая сельдь  – 250 г
•  Свекла – 2 шт.
•  Творожный сыр – 3 ст. л.
•  Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Хлеб (по вкусу,  можно использовать цельнозерновой или бородинский) 10 – 15 ломтиков.
• Зелень – для украшения
• Специи – по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Отварить и очистить свеклу и морковь. Овощи также можно пожарить ломтиками в масле на сковородке, потушить или запечь в духовке со специями – это придаст блюду пикантности. 

Шаг 2

Нарезать овощи небольшими кусочками, размельчить: по желанию, можно использовать блендер (для более нежной консистенции) или терку. Добавить в полученную массу творожный сыр и специи по вкусу, перемешать. 

Шаг 3

Хлеб порезать на небольшие тонкие ломтики, поджарить на сковороде с маслом или запечь в духовке до образования хрустящей корочки.

Шаг 4

Нарезать селедку небольшими кусочками, лук – колечками. Также в качестве дополнения можно использовать зеленый лук.

Шаг 5

Намазать на хлеб свекольную массу. Сверху положить кусочек сельди, украсить луком и зеленью по желанию.

Быстрая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Ранее "Утро" делилось рецептом быстрых горячих бутербродов для вкусного завтрака.