Малосольные огурчики в минеральной воде: необычный рецепт

После того, как собран урожай огурцов, хозяйки приступают к заготовкам: кто-то использует весь урожай для закруток, а кто-то любит готовить еще и малосольные огурчики. "Утро.ру" делится простым рецептом, который содержит один необычный ингредиент – минеральную воду. Его добавление лишь улучшит вкусовые качества овощей. 

Ингредиенты: 

• Огурцы – 1 кг;
• Чеснок – 3-5 зубчиков;
• Пучок укропа;
• Минеральная газированная вода – 1 литр; 
• Соль – 2 столовых ложки.

• Для начала следует хорошо промыть овощи, высушить их и отрезать кончики с двух сторон. Зелень и чеснок также стоит промыть.
• Зубчики чеснока следует крупно нарезать пластинками. После чего нужно положить на дно посуды часть зелени, чеснока, добавить огурцы и оставшийся укроп и чеснок.
• В минералку следует добавить соль и тщательно перемешать до полного растворения. Получившейся жидкостью необходимо залить овощи, можно добавить специи по вкусу.
• Огурцы в минеральной воде нужно накрыть большой тарелкой или крышкой от кастрюли и оставить в прохладном месте на 24 часа. 

Ранее "Утро.ру" публиковало рецепт холодной засолки помидоров.