Нелюбовь к пиву заложена в генах

        Ученые установили, что различие восприятие вкуса различных алкогольных напитков у разных людей обусловлено генетически. Специалисты из Университета Коннектикута считают, что определяющим является вкусовой рецептор, кодируемый геном TAS2R38 и отвечающий за восприятие горечи, а точнее - вещества 6-н-пропилтиоурацил (6-n-propylthiouracil, PROP).

Новости партнеров

Выбор читателей