Ученые: картошка фри убивает

Международная группа исследователей из США, Италии, Испании и Великобритании выяснила, что регулярное употребление в пищу жареного картофеля повышает риск преждевременной смерти, сообщает Лайф.

В эксперименте приняли участие 4 тыс. 400 человек в возрасте от 45 до 79 лет, за питанием и состоянием здоровья которых врачи наблюдали в течение 8 лет. Сообщается, что за это время умерли 236 пациентов.

Ученые пришли к выводу, что употребление 2–3 раза в неделю жареной картошки увеличивает риск преждевременной смерти более чем в 2 раза, тогда как печеный или вареный картофель можно есть без вреда для здоровья. Эксперты также отметили, что любители нежареного картофеля чувствовали себя гораздо лучше.