Избавиться от горечи можно: как спасти огурцы в теплице

Многие дачники, зная, что огурцы любят тепло и требуют комфортных условий выращивания, сажают эту культуру в теплицах. Однако во время сбора урожая к неприятному удивлению обнаруживают, что огурцы горчат. 

Причины 

Причины могут быть самыми разными. Чаще всего виновен кукурбитацин – вещество, которое огурцы накапливают в себе при сильном стрессе. В этом чаще всего виноваты сами огородники. Как следствие – испорченный урожай. 

Еще один вариант – неправильно выбранный сорт. Как правило, в теплицах сеют  семена огуречных гибридов. Но многие забывают, что в домашних условиях семена из них получить не получится. 

Неправильный полив тоже может стать виновником горчащих огурцов. Недостаток или переизбыток воды в грунте приводит к накоплению того самого кукурбитацина, дающего неприятный вкус овощам. 

Подкармливать культуру тоже нужно правильно. Использовать лучше и органические, и минеральные удобрения.  

Нехватка освещения или сильные перепады температур тоже вызывают у огурцов стресс, вследствие чего они становятся непригодными для пищи. 

Как решить проблему?

Не переживайте, спасти урожай можно. Существует несколько способов. 

Например, огурцы не будут горчить, если с северной стороны теплицы будут расположены высокие растения, защищающие урожай от переизбытка света. 

Не забывайте также систематически рыхлить почву. 

Поливать грядки лучше теплой и отстоянной водой. Делать это нужно либо рано утром, либо вечером, до захода солнца. 

Если увидели на плодах и листьях следы заболеваний, то немедленно приступайте к лечению. Также не забывайте о профилактике. 

В случае, если урожай уже собран, замочите овощи в теплой воде на пару часов. После этого их вкус улучшится, а огурцы можно будет использовать для приготовления салатов. 

Ранее "Утро.ру" рассказывало, как поливать огурцы в теплице в жару.