Почему яйца строго запрещается хранить в холодильнике

Практически все жители нашей страны привыкли хранить такой полезный и питательный продукт, как куриные яйца, на полке в холодильнике. Для удобства производители даже делают специальные подставки под это сытное лакомство. Однако оказалось, что хранение яиц в холодильнике – большая ошибка. Важной информацией с домохозяйками поделился пищевой технолог Александр Ишевский.

Эксперт обратил внимание жителей нашей страны на то, что в магазинах яйца никогда не хранят в зоне дополнительного охлаждения. Этот продукт всегда лежит на обычных полках. Разумеется, владельцы магазинов заинтересованы в том, чтобы товар хранился как можно дольше. Так что, если бы требовалось, яйца обязательно лежали бы в холодильниках, однако этого не происходит.

Оказалось, что в холодильной камере яйцо теряет многие полезные свойства. При этом без дополнительного охлаждения оно спокойно может храниться четыре недели: за 28 дней вполне можно умять ни одну пачку популярного для завтраков продукта.

Эксперт добавил, что, разумеется высокие температуры приведут к тому, что яйцо испортится – держать его на солнце нельзя. А вот комнатная температура – идеальные условия для хранения яиц, так что их лучше разместить в шкафчике на кухне.

К слову, ранее россиянам раскрыли секреты выбора подсолнечного масла.