Холодец из шампанского: рецепт бесподобного угощения к Новому году

Российские хозяйки всегда с особым вниманием относятся к составлению меню на праздничный стол к Новому году. Каждая хочет поразить воображение домашних и гостей, подготовив к торжеству что-нибудь эдакое. "Утро.ру" предлагает оригинальный рецепт необычного холодца. Для его приготовления нужна бутылочка шампанского.

Ингредиенты

Одна бутылочка любимого шампанского, полкило фруктов или ягод (эффектнее всего выглядит вишня), 150 г сахарного песка, 40 г желатина.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно вылить половину бутылки игристого напитка в глубокую емкость и подождать, пока из жидкости выйдут все газы.

Затем в эту емкость нужно высыпать желатин и оставить минут на 15, чтобы он успел хорошенько набухнуть.

Пока желатин набухает, можно подготовить фрукты. Если выберите апельсины, их нужно избавить от пленочек и нарезать на небольшие кубики. Также можно взять консервированные ананасы или другие фрукты. Отличным вариантом будет вишня, которая эффектно смотрится на столе.

Теперь берем кастрюльку, насыпаем сахарный песок и выливаем оставшийся шипучий напиток. Смесь нужно варить на медленном огне около 4 минут, пока не растворится сахарный песок.

Затем снимаем кастрюлю с огня и соединяем ее содержимое со смесью из шампанского и желатина, перемешиваем. Все продукты должны полностью раствориться.

Теперь берем подходящую для холодца форму, выкладываем фрукты или ягоды, сверху заливаем смесью и отправляем в холодильник на несколько часов.

Ранее "Утро.ру" делилось рецептом вкусного салата из трех ингредиентов.