Рецепт потрясных куриных кексов с горошком и кукурузой

Когда макароны и картошка надоели, а на супы уже невозможно смотреть, нужно срочно удивлять родных новым блюдом. Нежные сочные кексы точно справятся с этой задачей, вот только готовить мы их будем из курицы с горошком и кукурузой. 

Ингредиенты:

• Куриный фарш  —  1 килограмм.
• Яйца  —  1 шт. 
• Зернистая горчица  —  1 ст.л. 
• Чеснок  —  2 зубчика.
  
• Жирные сливки  —  50 мл. 
• Твердый сыр  —  100 граммов.
• Свежий зеленый горошек  —  120 граммов.
• Свежая кукуруза  —  120 граммов.
• Соль и специи по вкусу. 

Приготовление:

1. Приготовьте все ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке, а чеснок — на мелкой.
2. Смешиваем в глубокой тарелке мясной фарш, яйцо, свежие горошек и кукурузу. Все тщательно вымешиваем для равномерного распределения овощей.
3. Далее постепенно добавляем чеснок, горчицу и твердый сыр, а также соль и специи. Снова тщательно перемешиваем "тесто" для кексов, а затем наливаем сливки и доводим лопаткой до однородного состояния. 
4. Основа для куриных кексов готова. Теперь осталось только выложить ее аккуратно в форму и отправить в духовку. Запекать блюдо нужно при температуре 180-200 градусов порядка получаса. 
5. Подавайте маффины с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом наваристого супа из картофеля и ветчины.