Рецепт блинов от турецкого повара: такой десерт вы еще не пробовали

Совсем скоро наступит масленичная неделя. По старым поверьям, блины в эти дни нужно есть каждый день. Однако обычные тонкие блинчики хоть и вкусные, но могут быстро надоесть. Предлагаем приготовить главное блюдо Масленицы по рецепту турецкого повара.

Ингредиенты

Тесто:

• Манная крупа – 2 стакана.
• Мука – 1 стакан.
• Теплая вода – 3 стакана. 
• Сахар – 2ст.л.
• Соль – 1ч.л.
• Дрожжи свежие – 12 граммов. 

Начинка: 

• Творог – 400 граммов.
• Сахар – 2 ст.л.
• Малиновый джем.

Приготовление:

1. В глубокой посуде соедините манную крупу, муку, соль, дрожжи и сахар. Все перемешиваем. 
2. Продолжая работать венчиком, вводим постепенно 3 стакана теплой воды и доводим до однородной консистенции. Оставляем тесто настаиваться на 30 минут. 
3. В это время подготовим начинку. Для этого соедините творог и сахар и тщательно взбейте до растворения кристалликов. 
4. Когда тесто подойдет, жарьте блинчики на сильно разогретой сковороде только с одной стороны. Не старайтесь сделать тонкие блины, они должны быть плотными и объемными. 
5. После этого выложите в середину каждого блина с непропеченной стороны творог и сверху добавьте ложку малинового джема, можно взять любой другой. 
6. После этого из блинчика с начинкой нам необходимо вылепить треугольник. Это сделать легко за счет того, что мы жарили его с одной стороны. 
7. Соедините углы и склейте их, оставляя середину приоткрытой. После этого отправляем в духовку на 180 градусов на 10 минут. Блинчики от турецкого повара готовы. Приятного аппетита! 

Ранее мы делились секретом идеальных масленичных блинов от бабушки.